Vælg venligst region  
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Catering Services

Vores madunivers 

Kvalitet, oplevelser, sundhed og bæredygtighed er de fire hjørnesten, som udgør fundamentet i ISS’ madunivers. Det er dem, der ligger til grund for den mad og de oplevelser, vi skaber.

#1: SMAGEN AF Kvalitet
For ISS betyder kvalitet, at vores mad er hjemmelavet og tilberedt af råvarer, som er valgt med omhu. Derfor samarbejder ISS kun med leverandører, som kan levere høj kvalitet på friskhed og smag. For vi mener, at mad skal smage af noget – og smagen er vores faglige stolthed. Og samtidig forholder vi os kritisk til oprindelse, dyrkningsmetoder og produktionsmetoder. 
Kvalitet betyder også variation. Vi sammensætter menuer af årstidens råvarer, serverer klassiske danske og internationale retter, og skaber variation i udvalg og præsentation. Derudover tilbereder vi maden nænsomt, sørger for den er tilsmagt med omhu og anretter den indbydende. På den måde sikrer vi kvalitet for alle sanser. 

#2: SMAGEN AF
Oplevelser
Det skal være en oplevelse at besøge en af vores kantiner eller personalerestauranter. Det skal være en madoplevelse, og det skal også være en serviceoplevelse. Derfor står vores dygtige køkkenteams klar til at byde gæsterne velkommen, indgå i dialog om dagens menu og skabe særlige oplevelser, som vores gastronomiske mærkedage, hvor vi sætter fokus på en særlig begivenhed, højtid eller tema.

#3: SMAGEN AF Sundhed
Hos ISS mener vi, at det skal være spændende og nemt at spise sundt. Derfor kan du altid få et sundt måltid i vores personalerestauranter. Vi tilbyder et stort udvalg af salat og grønt, samt fibre og fuldkorn. Og vi viser den sunde vej gennem buffeten via skiltning og sørger for at maden kan tilsmages individuelt med olier og dressinger, krydderurter, kerner og nødder mv.  Vi sørger også for en nænsom tilberedning af maden, så vi bevarer næringsindhold og flest muligt vitaminer.

#4: SMAGEN AF Bæredygtighed
For ISS er bæredygtighed en naturlig del af at drive forretning. Og vi vil gerne gøre noget ekstra for at beskytte omverdenen og det lokalmiljø, vi arbejder i.  Derfor arbejder vi målrettet med at reducere madspildet i vores køkkener og restauranter samt brugen af kemikalier. 

Herudover tilbyder vi økologiske råvarer samt produkter, som er produceret under ansvarlige produktionsformer. I flere end 50 personalerestauranter leverer vi økologicertificerede madoplevelser. Det betyder, at der anvendes minimum 30 % økologiske råvarer.  Herudover foretrækker vi danske råvarer, og vi køber kun fisk fra bæredygtige bestande certificeret gennem Marine Stewardship Council (MSC) og fra leverandører på WWF’s godkendte liste. Det er ligeledes vores politik ikke længere at benytte buræg i vores kantiner – vi mener det er et skridt i den bedre retning for dyrevelfærden.    

Vinder af Kantineprisen

Kantinepris
"Det første man hæfter sig ved, ud over den spændende buffet er, hvor meget køkkenet er til stede ved buffeten. Det er helt tydeligt, at der bliver gjort meget ud af at forklare, hvad der bliver serveret og gå i dialog om maden og måltidet," sådan udtalte Andreas Buchave Jensen, chefkonsulent i Landbrug og Fødevarer, da ISS vandt prisen for Danmarks bedste kantine i 2015. Læs mere om prisen her

Hensyn til dyrevelfærd

æg i bakke
ISS vil gerne være med til at støtte produktionsformer, hvor der tages hensyn til dyrevelfærd. Derfor anvender ISS ikke længere æg fra burhøns.
Læs mere her

Kontakt Catering Services

Catering 224x100

Vil du vide mere om vores Catering Services eller har du spørgsmål?

Kontakt os på tlf. +45 38171717 eller via vores kontaktformular.